http://hdl.handle.net/10563/50 Sun, 19 Apr 2026 10:18:44 GMT 2026-04-19T10:18:44Z http://digilib.k.utb.cz:80/bitstream/id/97236/ http://hdl.handle.net/10563/50 http://hdl.handle.net/10563/59084 Management recyklace živočišných tkání na kolagenní produkty, jejich charakterizace a aplikační potenciál Gál, Robert Předložená habilitační práce se zabývá možnostmi a potenciálním využitím vedlejších jatečných produktů z drůbeže a sladkovodních ryb. Velká většina těchto produktů je perspektivním zdrojem bílkovin, tuků a dalších složek, které mají široké možnosti využití. Cirkulární ekonomika ve zpracování těchto doposud málo využívaných živočišných produktů je velmi potřebná a hovoří do budoucna pro odpovědné zpracování a využití co největšího množství živin, které se zde nacházejí. Habilitační práce aktivně řeší tyto do budoucna nezbytné a odpovědné kroky pro udržitelnost výroby potravin, ekonomiku, využití maximálního množství živin s ohledem k šetrnému vlivu zpracovatelské technologie na životní prostředí. Byla vyvinuta a zároveň patentována nová a perspektivní biotechnologická metoda, kdy za použití enzymu dochází k získávání kolagenních produktů z širokého spektra surovin, které jsou běžně ve velkém množství dostupné, a které nejsou v současnosti ve zpracovatelských společnostech zabývajících se výrobou kolagenních produktů efektivně využívány. Želatiny a hydrolyzáty takto získané byly podrobeny zkoumání charakteristiky, složení a technologickým vlastnostem, které přenášejí na potraviny a kosmetické přípravky. V rámci provedených experimentů byly získané kolagenní produkty do těchto matric aplikovány. Thu, 11 Sep 2025 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/10563/59084 2025-09-11T00:00:00Z http://hdl.handle.net/10563/59079 Vliv ozařování a hydrolýzy na mechanické vlastnosti a krystalizaci u vybraných kopolymerů Švarcová, Anna První část práce zkoumá účinky ionizujícího záření na polymerní struktury. Je detailně popsán vliv různého stupně ozařování na zesíťovaní, krystalinitu (X) a mechanické chování. Měření prokazují, jak ozařování ovlivňuje odolnost materiálu vůči deformaci a jeho vysokoteplotní stabilitu. Pozornost je věnována vztahu mezi chemickým složením kopolymeru a účinností síťovacích reakcí, což poskytuje náhled na optimalizaci materiálových vlastností. Druhá část se soustředí na hydrolytickou degradaci kopolyesteru poly(butylen-sukcinát-ko-adipátu) PBSA, simulovanou v kontrolovaných laboratorních podmínkách. Práce analyzuje, jak hydrolýza ovlivňuje molární hmotnost, její distribuci (MWD) a tepelné vlastnosti, jako jsou teploty tání (Tm) a skelného přechodu (Tg). Důraz je kladen na změny v krystalizačním chování a morfologii polymeru, které jsou pozorovány na mikroskopické úrovni. Tyto nálezy přispívají k pochopení dlouhodobé stability a rozložitelnosti polymerních materiálů v různých prostředích. Celkově tato disertační práce poskytuje komplexní a integrovaný pohled na to, jak ozařování a hydrolýza mění fyzikálně-chemické a mechanické charakteristiky polymerů. Získané poznatky jsou zásadní pro vývoj nových materiálů s řízenými vlastnostmi a pro predikci jejich životnosti a chování v náročných aplikačních podmínkách. Fri, 30 Oct 2020 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/10563/59079 2020-10-30T00:00:00Z http://hdl.handle.net/10563/59060 Ekologické polymérne materiály na báze polymérov z obnoviteľných zdrojov pre technické textílie Fogašová, Mária Téma dizertačnej práce je orientovaná na vývoj ekologických materiálov na báze polymérov z obnoviteľných zdrojov potenciálne využiteľných na výrobu vlákien pre technické textílie. Táto práca predstavuje z materiálového hľadiska prehľad aktuálneho stavu v oblasti ekologických riešení v oblasti plastov so zameraním na biodegradovateľné polyméry z obnoviteľných zdrojov surovín. Pozornosť je venovaná vývoju zmesí na výrobu vlákien z najmasovejšie vyrábaného biodegradovateľného termoplastu na báze obnoviteľných surovín, kyseline polymliečnej a polyhydroxybutyrátu ako biotechnologického polyméru s vysokým aplikačným potenciálom z dôvodu jeho veľmi dobrej biodegradovateľnosti vo všetkých bioaktívnych prostrediach. Wed, 01 Sep 2021 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/10563/59060 2021-09-01T00:00:00Z http://hdl.handle.net/10563/58998 Krystalizace větveného polypropylenu při extrémně vysokých rychlostech chlazení Pospíšilíková, Terezie Bakalářská práce se zabývá krystalizací polypropylenu s dlouhými větvemi (LCB-PP) při extrémně vysokých rychlostech chlazení, v porovnání s lineárním polypropylenem (L-PP) a jejich směsmi s minimálním podílem LCB-PP (1; 0,8; 0,6; 0,4; 0,2; 0,05 hm.%). V čistých polypropylenech byla také použita komerční nukleační činidla, a to -nukleační činidlo Millad 3988 a -nukleační činidlo NJ Star NU 100. Měření byla prováděna na flash DSC (rychlo-skenovací diferenciální kalorimetrii). Výsledky ukázaly, že L-PP při rychlosti chlazení 500 °C/s a vyšší již krystalizuje velmi omezeně a při následném ohřevu vykazuje výrazný pík studené krystalizace. Větvený polypropylen takové chování vykazoval při vyšších rychlostech chlazení, až 1000 °C/s. Ukázalo se, že nukleační činidla jsou při extrémních rychlostech chlazení neúčinná. Naopak přídavek už 0,6 hm. % LCB-PP do L-PP dokáže podpořit krystalizaci při extrémních rychlostech chlazení. Thu, 02 Jan 2025 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/10563/58998 2025-01-02T00:00:00Z