Stanovení a význam vápníku v dětské výživě

DSpace Repository

Language: English čeština

No preview available

Title:	Stanovení a význam vápníku v dětské výživě
Author:	Kadlecová, Hana
Advisor:	Velichová, Helena
Abstract:	Diplomová práce byla zaměřena na vápník v dětské výživě. Zabývala se vápníkem jako prvkem, jeho působením v organismu, výskytem a stanovením vápníku v potravinách. Popisovala výživu dětí od narození po dospívající mládež. V praktické části práce je stanoveno množství vápníku ve vybraných potravinách pro dětskou výživu a porovnání s hodnotami uvedenými výrobcem.
URI:	http://hdl.handle.net/10563/11128
Date:	2010-05-20
Availability:	Bez omezení
Department:	Ústav biochemie a analýzy potravin
Discipline:	Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Grade for thesis and defense:	A 14564