Plnění výživových norem při stravování dětí v mateřských školách města Brna

Abstract

Cílem mé práce je zhodnotit stravování dětí a plnění výživových norem v předškolním věku v hromadném stravovacím zařízení školních jídelen mateřských škol města Brna. V teoretické části popisuji historii výživy člověka v Čechách, obecná výživová doporučení pro děti a mládež. Praktická část obsahuje analýzu plnění spotřebních košů výživových do-poručení pro děti mateřských škol v praxi s přihlédnutím na sestavu jídelníčků v daných měsících.