Biologicky aktivní látky v rostlinách Žen-šen

Friebrová, Veronika

Biologicky aktivní látky v rostlinách Žen-šen

DSpace Repository

Language: English čeština

Biologicky aktivní látky v rostlinách Žen-šen

dc.contributor.advisor	Valášek, Pavel
dc.contributor.author	Friebrová, Veronika
dc.date.accessioned	2010-07-13T17:04:54Z
dc.date.available	2010-07-13T17:04:54Z
dc.date.issued	2006-05-31
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB	cs
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/1270
dc.description.abstract	Cílem bakalářské práce je seznámení se s biologicky aktivními látkami v rostlině Žen-šen. Obsahem je charakterizovat tuto rostlinu z botanického hlediska a zhodnotit její dosavadní využití. Důraz je kladen na její významné obsahové látky a jejich vlastnostech jak z chemických, tak z farmakologických aspektů. Jsou rozebírány možnosti a formy získání významných látek a navrhnuty další možné způsoby využití biologicky aktivních látek rostliny Žen-šen v potravinářských, farmaceutických i jiných aplikacích.	cs
dc.format	51 s.	cs
dc.format.extent	1558793 bytes	cs
dc.format.mimetype	application/pdf	cs
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Pouze v rámci univerzity
dc.subject	Žen-šen	cs
dc.subject	panax-saponiny	cs
dc.subject	panax-glykosidy	cs
dc.subject	seskviterpeny	cs
dc.subject	fytosteroly	cs
dc.subject	Ginseng	en
dc.subject	Panax-saponins	en
dc.subject	Panax-glykosides	en
dc.subject	Sesquiteerpens	en
dc.subject	Phytosterols	en
dc.title	Biologicky aktivní látky v rostlinách Žen-šen	cs
dc.title.alternative	Biological active substances in Ginseng Plants	en
dc.type	bakalářská práce	cs
dc.contributor.referee	Mišurcová, Ladislava
dc.date.accepted	2006-06-20
dc.description.abstract-translated	The aim of the dissertation is to present biologically active substances contained in Ginseng plant. This plant is characterized from the botanic viewpoint and its existing utilization is assessed. The emphasis is laid on important substances contained in it and their properties with respect to both chemical and pharmacologic aspects. Possibilities and forms of obtaining important substances are analyzed and other potential methods of utilization of the biologically active substances contained in Ginseng for food processing, pharmaceutical and other applications are proposed.	en
dc.description.department	Ústav potravinářského inženýrství a chemie	cs
dc.description.result	obhájeno	cs
dc.parent.uri	http://hdl.handle.net/10563/143	cs
dc.parent.uri	http://hdl.handle.net/10563/220	cs
dc.thesis.degree-discipline	Chemie a technologie potravin	cs
dc.thesis.degree-discipline	Chemistry and food technologies	en
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology	en
dc.thesis.degree-name	Bc.	cs
dc.thesis.degree-program	Chemie a technologie potravin	cs
dc.thesis.degree-program	Chemistry and food technologies	en
dc.identifier.stag	2268
dc.date.assigned	2005-10-10
utb.result.grade	B