Ovoce ve výživě člověka

DSpace Repository

Language: English čeština 

Ovoce ve výživě člověka

Show simple item record

dc.contributor.advisor Rop, Otakar
dc.contributor.author Kučerová, Petra
dc.date.accessioned 2010-07-20T00:15:52Z
dc.date.available 2010-07-20T00:15:52Z
dc.date.issued 2010-05-27
dc.identifier Elektronický archiv Knihovny UTB cs
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10563/13406
dc.description.abstract Ve své bakalářské práci jsem se věnovala ovoci ve výživě člověka. V práci je popsáno rozdělení ovoce a jeho chemické složení, biologicky aktivní látky v ovoci. V kapitole biologicky aktivní látky se věnuji rostlinným polyfenolům, vitaminům Poslední kapitola byla zaměřena na ovoce jako součást výživy. cs
dc.format 57 s. cs
dc.format.extent 2637994 bytes cs
dc.format.mimetype application/pdf cs
dc.language.iso cs
dc.publisher Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights Bez omezení
dc.subject Ovoce cs
dc.subject vitaminy cs
dc.subject polyfenolické látky cs
dc.subject fruit en
dc.subject vitamins en
dc.subject polyphenols substances en
dc.title Ovoce ve výživě člověka cs
dc.title.alternative Fruit in human nutrition en
dc.type bakalářská práce cs
dc.contributor.referee Kramářová, Daniela
dc.date.accepted 2010-06-07
dc.description.abstract-translated I was devoted to fruits in human nutrition in my bachelor work. The work describes the distribution of fruits and its chemical composition, biologically active substances in the fruits. There are devoted to polyphenols substances, vitamins, in chapter biologically active substance. The last chapter was aimed on the fruits as part of the diet. en
dc.description.department Ústav technologie a mikrobiologie potravin cs
dc.description.result obhájeno cs
dc.parent.uri http://hdl.handle.net/10563/144 cs
dc.parent.uri http://hdl.handle.net/10563/220 cs
dc.thesis.degree-discipline Chemie a technologie potravin cs
dc.thesis.degree-discipline Chemistry and food technologies en
dc.thesis.degree-grantor Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická cs
dc.thesis.degree-grantor Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology en
dc.thesis.degree-name Bc. cs
dc.thesis.degree-program Chemie a technologie potravin cs
dc.thesis.degree-program Chemistry and food technologies en
dc.identifier.stag 14843
dc.date.assigned 2010-02-11
utb.result.grade B


Files in this item

Files Size Format View
kučerová_2010_bp.pdf 2.515Mb PDF View/Open
kučerová_2010_vp.doc 31Kb Microsoft Word View/Open
kučerová_2010_op.doc 43Kb Microsoft Word View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account