Alimentární nákazy z potravin - intoxikace salmonelou
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav biochemie a analýzy potravin
- Diplomové práce
- View Item
Language:
English čeština
Alimentární nákazy z potravin - intoxikace salmonelou
No preview available
| Title: | Alimentární nákazy z potravin - intoxikace salmonelou |
| Author: | Jeřábková, Irena |
| Advisor: | Lehocký, Marián |
| Abstract: | Práce je zaměřena na alimentární nákazy ? rod Salmonella, jejich rozdělení, klinický průběh, možnosti izolace a identifikace z biologického materiálu, preventivní opatření a obecné zásady hygieny v potravinářských provozech a domácnostech. Dále je zde kazuistika nemocných pacientů a dietní opatření. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/18379 |
| Date: | 2011-05-19 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav biochemie a analýzy potravin |
| Discipline: | Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin |
| Grade for thesis and defense: | E
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| jeřábková_2011_dp.pdf | 1.608Mb |
View/ |
|
| jeřábková_2011_vp.doc | 95.5Kb | Microsoft Word |
View/ |
| jeřábková_2011_op.doc | 105.5Kb | Microsoft Word |
View/ |
This item appears in the following Collection(s)
-
Diplomové práce [218]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
