Materiály používané pro uzávěry vinných lahví

Crlová, Aneta

Materiály používané pro uzávěry vinných lahví

DSpace Repository

Language: English čeština

Materiály používané pro uzávěry vinných lahví

dc.contributor.advisor	Gajzlerová, Lenka
dc.contributor.author	Crlová, Aneta
dc.date.accessioned	2021-07-26T10:57:55Z
dc.date.available	2021-07-26T10:57:55Z
dc.date.issued	2020-01-02
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/49035
dc.description.abstract	Tato bakalářská práce představuje literární rešerši zaměřující se na vinné uzávěry používané v současnosti. Záměrem práce je vytvoření přehledu jednotlivých typů zátek, včetně surovin, z kterých jsou zhotovovány a jejich výroby. Pro porovnání jsou uvedeny i výhody a nevýhody každého druhu zátky. V 64 % případů jsou upřednostňovány korkové uzávěry. Část vinařů by korek jako uzávěr vinné láhve nevyužilo, protože existují korkové vady, které mají negativní vliv na víno. Proto bylo zapotřebí vyvinout jiné alternativy zátek, které nevykazují špatný účinek na víno. Mezi tyto uzávěry patří syntetické, kovové a skleněné.
dc.format	45s (7285 znaků)
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	uzávěr	cs
dc.subject	zátka	cs
dc.subject	víno	cs
dc.subject	korek	cs
dc.subject	closure	en
dc.subject	stopper	en
dc.subject	wine	en
dc.subject	cork	en
dc.title	Materiály používané pro uzávěry vinných lahví
dc.title.alternative	Materials Used for Wine Bottle Closures
dc.type	bakalářská práce	cs
dc.contributor.referee	Navrátilová, Jana
dc.date.accepted	2020-06-08
dc.description.abstract-translated	This Bachelor´s thesis presents a literature recherche focusing on wine closure that are currrently used. The purpose of this work is to create an overview of individual types of stoppers, including the raw materials from which they are made and their production. For comparsion, the advantages and disadvantages of each type of stopper are also given. In sixty-four percent of cases, cork closures are preferred. Some winemakers would not use cork as a wine bottle closure beacuse there are defects that have a negative effect on the wine. Therefore, it has been necessary to develop other alternative stoppers that do not have a bad effect on the wine. These closures include synthetic, metal and glass.
dc.description.department	Ústav inženýrství polymerů
dc.thesis.degree-discipline	Polymerní materiály a technologie	cs
dc.thesis.degree-discipline	Polymeric Materials and Technology	en
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology	en
dc.thesis.degree-name	Bc.
dc.thesis.degree-program	Chemie a technologie materiálů	cs
dc.identifier.stag	55923
utb.result.grade	B
dc.date.submitted	2020-05-13