Charakteristika rostlin z čeledi hluchavkovité a analýza jejich antioxidačních vlastností
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav technologie potravin
- Bakalářské práce
- View Item
Language:
English čeština
Charakteristika rostlin z čeledi hluchavkovité a analýza jejich antioxidačních vlastností
No preview available
| Title: | Charakteristika rostlin z čeledi hluchavkovité a analýza jejich antioxidačních vlastností |
| Author: | Vlková, Nikola |
| Advisor: | Škrovánková, Soňa |
| Abstract: | Teoreticka cast bakalarske prace je zamerena na popis rostlin celedi hluchavkovite (yzop lekarsky, hluchavka bila, srdecnik obecny, saturejka zahradni, rozmaryn lekarsky, sisak bajkalsky), dale je uvedena charakteristika antioxidacniho ucinku a metod vyuzivanych ke stanoveni antioxidacni aktivity. V experimentalni casti jsou zhodnoceny vysledky stanoveni antioxidacni aktivity vybranych rostlin metodou DPPH, IC50 a ABTS a polyfenolickych latek s pouzitim Folin-Ciocalteuova cinidla. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/49183 |
| Date: | 2020-02-17 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav technologie potravin |
| Discipline: | Chemie a technologie potravin |
| Grade for thesis and defense: | A
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View | Description |
|---|---|---|---|---|
| vlková_2020_dp.pdf | 1.959Mb |
View/ |
None | |
| vlková_2020_op.pdf | 825.9Kb |
View/ |
None | |
| vlková_2020_vp.pdf | 552.9Kb |
View/ |
None |
This item appears in the following Collection(s)
-
Bakalářské práce [306]
