Analýza výrobního procesu ve vybrané společnosti

Abstract

Bakalářská práce je zaměřena na analýzu výrobního procesu ve vybrané společnosti, která působí v potravinářském průmyslu. Cílem práce je zanalyzovat současný stav výrobního procesu a následně ze zjištěných faktů navrhnout opatření, která výrobní proces zlepší. Práce obsahuje teoretickou a praktickou část. Teoretická část je tvořena rešerší z odborné literatury, která se zaměřuje na oblast průmyslového inženýrství. Zjištěné informace jsou podkladem pro část praktickou. V úvodu praktické části je představena společnost, ve které je bakalářská práce zpracována. Následuje popis produktu a seznámení se všemi částmi pracoviště. Hlavní obsahovou náplň praktické části tvoří analyzování současného stavu výrobního procesu. Pro zpracování analýzy jsou použity analytické metody průmyslového inženýrství. V samotném závěru praktické části jsou okomentovány nedostatky plynoucí z analýzy aktuálního stavu výrobního procesu a jsou předloženy návrhy pro zlepšení analyzovaného výrobního procesu.