Bioaktivní alginátové systémy s Aloe vera

Abstract

V rámci bakalářské práce byly připraveny a charakterizovány alginátové filmy s různým podílem Aloe vera, bez a s využitím různých typů síťovacích činidel. Přídavek aloe způsobil snížení tahové pevnosti a elasticity polymerních filmů. Zároveň došlo ke zvýšení antioxidační aktivity, která byla ještě umocněna u vzorků s obsahem vitaminu C. Inkorporace aloe do alginátové matrice dále zlepšila botnací schopnost zesíťovaných polysacharidových filmů, přičemž nejlepší vlastnosti vykazovaly vzorky se složením aloe/alginát v poměru 75/25. Bylo také prokázáno, že aloe zvyšuje hydrofilitu filmů a schopnost materiálu zadržovat vlhkost.