Nanostrukturované lipidové nosiče pro enkapsulaci esenciálních olejů

Abstract

Tato bakalářská práce se zabývá lipidovými nosiči, se zaměřením na nanostrukturované lipidové nosiče (NLC) pro enkapsulaci esenciálních olejů. Práce se věnuje jejich přípravě, charakterizaci a hodnocení stability. Dále se zaměřuje na vybrané esenciální oleje s prokázanou antimikrobiální aktivitou, jejich chemické složení a schopnost inhibovat růst bakterií. Cílem práce je zhodnotit potenciál NLC jako efektivního systému pro transport esenciálních olejů a jejich praktické využití.