Dusíkaté látky v plodnicích vyšších hub

DSpace Repository

Language: English čeština

No preview available

Title:	Dusíkaté látky v plodnicích vyšších hub
Author:	Flašarová, Lucie
Advisor:	Rop, Otakar
Abstract:	Cílem mé diplomové práce bylo sledovat aminokyselinové složení vybraných druhů basidiomycet. Převažujícími aminokyselinami byli u plodnic basidiomycet kyselina glutamová a asparagová. Dále se práce zabývá schopností jednotlivých druhů basidiomycet kumulovat toxické prvky, tato vlastnost se nejvíce projevila u rodu Lycoperdon.
URI:	http://hdl.handle.net/10563/8244
Date:	2009-05-19
Availability:	Pouze v rámci univerzity
Department:	Ústav potravinářského inženýrství
Discipline:	Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Grade for thesis and defense:	B 12547