Příprava biodegradabilních filmů z hydrolysátu kolagenu síťovaných dialdehydem škrobu.

Abstract

V teoretické části diplomové práce jsou uvedeny dostupné biodegradabilní polymery na bázi proteinů. Určité místo mezi biodegradabilními polymery patří hydrolyzátu kolagenu. Část práce se zabývá zpracováním různých zdrojů kolagenu na hydrolyzáty a jsou uvedeny některé jeho vlastnosti a aplikace. Hlavní část studie je zaměřená na chemické a fyzikální způsoby síťování hydrolyzátu. Praktická část sleduje rozpustnost filmů připravených z hydrolyzátu kolagenu. Vyhodnocované jsou vlivy těchto modifikací: přídavek síťovadla - dialdehydu škrobu, přídavek změkčovadla - glycerin a tepelná expozice filmů.