Vlastnosti a využití krajových odrůd jabloní
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav potravinářského inženýrství
- Diplomové práce
- View Item
Language:
English čeština
Vlastnosti a využití krajových odrůd jabloní
No preview available
| Title: | Vlastnosti a využití krajových odrůd jabloní |
| Author: | Havalová, Darina |
| Advisor: | Rop, Otakar |
| Abstract: | Diplomová práce se zabývá vybranými krajovými odrůdami jabloní. Vzorky byly získány z CHKO Bílé Karpaty, která je tradiční ve výskytu starých odrůd ovoce. U plodů jabloní byly provedeny chemické analýzy za účelem zjištění jejich výživové a technologické kvality. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/9385 |
| Date: | 2009-05-19 |
| Availability: | Pouze v rámci univerzity |
| Department: | Ústav potravinářského inženýrství |
| Discipline: | Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin |
| Grade for thesis and defense: | A
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
havalová_2009_dp.pdf
|
6.800Mb |
|
|
| havalová_2009_vp.doc | 32.5Kb | Microsoft Word |
View/ |
| havalová_2009_op.doc | 30.5Kb | Microsoft Word |
View/ |
This item appears in the following Collection(s)
-
Diplomové práce [120]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
