Obsah těžkých kovů v rybím mase.
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav biochemie a analýzy potravin
- Diplomové práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Obsah těžkých kovů v rybím mase.
Není dostupný náhled
| Název: | Obsah těžkých kovů v rybím mase. |
| Autor: | Prokopová, Petra |
| Vedoucí: | Fišera, Miroslav |
| Abstrakt: | Obsahem diplomové práce je stanoveni zastoupení těžkých kovů ve svalovině vybraných druhů ryb. Jejím hlavním cílem bylo stanovení obsahu jednotlivých kovů a vyhodnotit míru kontaminace rybího masa těmito látkami a srovnání s legislativnou. Ke stanovení rtuti bylo použito jednoúčelového atomového absorpčního spektrofotometru AMA 254 a ke stanovení (As, Cr, Pb, Cd) byl použit ICP-OES spektrometr IRIS Intrepid II. Výše uvedené téma je velmi aktuální, neboť zátěž životního prostředí těžkými kovy se stává stále věším problémem pro naší společnost a není to problém pouze lokální ale stává se problémem globálním. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/11407 |
| Datum: | 2010-05-20 |
| Dostupnost: | Bez omezení |
| Ústav: | Ústav biochemie a analýzy potravin |
| Studijní obor: | Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | B
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit |
|---|---|---|---|
| prokopová_2010_dp.pdf | 2.476Mb |
Zobrazit/ |
|
| prokopová_2010_vp.pdf | 41.11Kb |
Zobrazit/ |
|
| prokopová_2010_op.doc | 36Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Diplomové práce [218]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
