L-carnitin jako aditivum potravinových doplňků
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav potravinářského inženýrství a chemie
- Bakalářské práce
- View Item
Language:
English čeština
L-carnitin jako aditivum potravinových doplňků
No preview available
| Title: | L-carnitin jako aditivum potravinových doplňků |
| Author: | Nohálová, Zuzana |
| Advisor: | Hoza, Ignác |
| Abstract: | Bakalářská práce je zaměřena na možnosti použití L-carnitinu jako aditiva potravinových doplňků. Zabývá se teorii aminokyselin a peptidů, výskytem a fyziologii L-carnitinu, jeho vlivem na lidské zdraví. Dále se věnuje výběru metod pro potencionální stanovení L-carnitinu. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/1830 |
| Date: | 2006-05-31 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav potravinářského inženýrství a chemie |
| Discipline: | Chemie a technologie potravin |
| Grade for thesis and defense: | B
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| nohálová_2006_bp.pdf | 1.527Mb |
View/ |
|
| nohálová_2006_vp.doc | 44Kb | Microsoft Word |
View/ |
| nohálová_2006_op.doc | 41Kb | Microsoft Word |
View/ |
This item appears in the following Collection(s)
-
Bakalářské práce [51]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
