Návrh doporučených dávek potravin pro vybrané skupiny obyvatel

Abstract

Cílem práce bylo navrhnout doporučené dávky potravin pro skupiny muži a ženy ve věku 19 - 59 let, s různými stupni fyzické zátěže. Tyto dávky potravin byly odvozeny na základě jídelních lístků, které byly sestavovány tak, aby naplnily výživové doporučené dávky pro vybrané skupiny obyvatelstva. Výsledkem pak byly tři varianty skladby spotřeby potravin pro každou ze čtyř vybraných skupin obyvatelstva, jimiž byly ženy a muži středně těžce pracující a ženy a muži lehce pracující. Z nejpřijatelnějších variant skladeb spotřeby potra-vin byly odvozeny doporučené dávky potravin pro zadané skupiny obyvatelstva.