Bioaktivní polymerní systémy pro potravinářské a farmaceutické obalové aplikace

Otgonzul, Onon

Bioaktivní polymerní systémy pro potravinářské a farmaceutické obalové aplikace

DSpace Repository

Language: English čeština

Bioaktivní polymerní systémy pro potravinářské a farmaceutické obalové aplikace

dc.contributor.advisor	Sáha, Petr
dc.contributor.author	Otgonzul, Onon
dc.date.accessioned	2010-07-18T14:27:30Z
dc.date.available	2010-07-18T14:27:30Z
dc.date.issued	2010-02-01
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB	cs
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/11303
dc.description.abstract	Předkládaná práce poskytuje komplexní shrnutí dosavadního stavu poznání v oblasti bioaktivních polymerních obalových materiálů a polymerních směsí. Tento přehled doposud známých skutečností byl aplikován na konkrétní binární polymerní systém na bázi polyamid 6 - BioFlex (biorozložitelný kopolyester na bázi polymeru kyseliny mléčné). Hlavní pozornost je věnována popisu fenoménu tvorby takzvané ko-kontinuální struktury a její korelaci s experimentálními daty získanými pomocí sledování mechanických, reologických, termálních a strukturních vlastností a semi-empirickými modely vyvinutými za účelem předpovědi její přítomnosti v daném systému. Za účelem ověření hypotézy použitelnosti systémů s ko-kontinuální morfologií pro bioaktivní obaly byly připraveny směsi obsahující modelovou bioaktivní sloučeninu - krystalovou violeť. Kinetika uvolňování této látky ze systémů vyznačujících se rozdílnou morfologií byla sledována a porovnávána v různých kapalných médiích.	cs
dc.format.extent	2438989 bytes	cs
dc.format.mimetype	application/pdf	cs
dc.language.iso	en
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně	cs
dc.rights	Bez omezení	cs
dc.subject	Bioaktivní obaly	cs
dc.subject	polymerní směsi	cs
dc.subject	ko-kontinuální morfologie	cs
dc.subject	polyamid	cs
dc.subject	kopolyester polylaktidu	cs
dc.subject	Bioactive packaging	en
dc.subject	polymer blends	en
dc.subject	co-continuous morphology	en
dc.subject	polyamide	en
dc.subject	polylactide acid co-polyester	en
dc.title	Bioaktivní polymerní systémy pro potravinářské a farmaceutické obalové aplikace	cs
dc.title.alternative	Bioactive polymeric systems for food and medical packaging applications	en
dc.type	disertační práce	cs
dc.date.accepted	2010-03-25
dc.description.abstract-translated	The presented work summarizes the current state of the art in the field of bioactive polymer packaging technology and polymer blending and the already reported knowledge is applied on the developed system based on polyamide 6 and biodegradable co-polyester of polylactide (BioFlex). The main attention is paid to the detailed description of co-continuity formation phenomenon and its occurrence prediction. Moreover, the correlations between morphological arrangement and material properties such as mechanical, rheological, thermal and structural properties are the subsequent goals of this PhD work. To verify the hypothesis of co-continuous morphologies capability to be used in bioactive packaging the time dependent release of model component from the blends having various morphologies is the object the detailed investigation to complete the assignment of this thesis, finally. The release studies were done by using a bioactive model compound (crystal violet), which was incorporated into a polymer blend. The release kinetic profile into various liquid media was observed in dependence on morphology of the polymer blends.	en
dc.description.department	Centrum polymerních materiálů	cs
dc.description.result	obhájeno	cs
dc.thesis.degree-discipline	Technologie potravin	cs
dc.thesis.degree-discipline	Food Technology	en
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology	en
dc.thesis.degree-name	Ph.D.
dc.thesis.degree-program	Chemie a technologie potravin	cs
dc.thesis.degree-program	Food Chemistry and Technology	en
dc.identifier.stag	17021
dc.date.assigned	2006-10-31