Aktivní látky v pivu a jeho vliv na zdraví člověka

DSpace Repository

Language: English čeština

No preview available

Title:	Aktivní látky v pivu a jeho vliv na zdraví člověka
Author:	Horký, Vladimír
Advisor:	Mrázek, Josef
Abstract:	Tématem mojí bakalářské práce je pivo a jeho vliv na lidské zdraví. Rád bych zde popsal stručně historii pivovarnictví, dále vlastní výrobu piva, nejznámější druhy piv a vliv piva na jednotlivé části těla, a také na psychiku. Výsledkem mojí bakalářské práce by mělo být zjištění toho, do jaké míry je pivo zdraví prospěšné, zdali vůbec.
URI:	http://hdl.handle.net/10563/15263
Date:	2011-08-19
Availability:	Bez omezení
Department:	Ústav biochemie a analýzy potravin
Discipline:	Technologie a řízení v gastronomii
Grade for thesis and defense:	C 21796