Význam vybraných polysacharidů heteroglukanů (beta-glukanů)ve výživě člověka
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav potravinářského inženýrství
- Bakalářské práce
- View Item
Language:
English čeština
Význam vybraných polysacharidů heteroglukanů (beta-glukanů)ve výživě člověka
No preview available
| Title: | Význam vybraných polysacharidů heteroglukanů (beta-glukanů)ve výživě člověka |
| Author: | Mořkovská, Taťána |
| Advisor: | Hrabě, Jan |
| Abstract: | Cílem práce bylo charakterizovat vybrané sacharidy. Největší pozornost byla věnována beta-glukanům a vláknině potravy. U beta-glukanů byly zjištěny stimulační účinky na imunitní systém člověka. Význam vlákniny ve výživě člověka je nezastupitelný. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/4215 |
| Date: | 2007-06-04 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav potravinářského inženýrství |
| Discipline: | Chemie a technologie potravin |
| Grade for thesis and defense: | C
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| mořkovská_2007_bp.pdf | 708.6Kb |
View/ |
|
| mořkovská_2007_vp.doc | 46Kb | Microsoft Word |
View/ |
| mořkovská_2007_op.doc | 48.5Kb | Microsoft Word |
View/ |
This item appears in the following Collection(s)
-
Bakalářské práce [331]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
