Projekt zlepšení řízení rizik výrobního procesu ve vybrané organizaci

Abstract

Diplomová práce se zabývá zlepšením řízení rizik výrobního procesu v organizaci The Candy Plus Sweet Factory, s.r.o. Je rozdělena na část teoretickou a praktickou. V teoretické části jsou uvedena základní východiska potřebná pro pochopení dané problematiky. Je zde popsáno riziko, řízení rizik, výroba, výrobní proces i výrobní rizika. Poslední kapitola teoretické části je zaměřena na certifikace. V praktické části jsou uvedeny základní informace o organizaci. Následně je provedena analýza současného stavu řízení rizik výrobního procesu. V závěru diplomové práce je vypracován projekt vedoucí ke zlepšení řízení rizik daného procesu.