Modelové řešení zásobování potravinami ve vybrané obci v nouzovém stavu

Abstract

Diplomová práce se zabývá tématem zásobování potravinami v obci Ratíškovice v nouzovém stavu. Teoretická část pojednává o problematice potravinové bezpečnosti, nouzového stavu a zásobování obyvatelstva potravinami. Praktická část posuzuje vybavenost obce a současný stav potravinové bezpečnosti. Pro jeho hodnocení je využita SWOT analýza. Následně je provedena analýza rizik pomocí metod What-if a PNH. Na základě zjištění je proveden návrh opatření pro minimalizaci rizik a modelové řešení zásobování potravinami v nouzovém stavu.