Chování směsi tenzidů
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav potravinářského inženýrství
- Bakalářské práce
- View Item
Language:
English čeština
Chování směsi tenzidů
No preview available
| Title: | Chování směsi tenzidů |
| Author: | Nenutil, Petr |
| Advisor: | Krejčí, Jiří |
| Abstract: | Tato bakalářská práce je zaměřena na bližší popis fyzikálně-chemických vlastností tenzidů jako je tvorba a struktura micel, povrchové napětí a kritická micelární koncentrace. Podrobnější popis byl věnován nejdůležitějším technologickým procesům ve kterých se tenzidy používají. Mezi ně lze zřadit tvorbu pěny a emulzí, dále pak solubilizaci a detergenci. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/6664 |
| Date: | 2008-08-29 |
| Availability: | Pouze v rámci univerzity |
| Department: | Ústav potravinářského inženýrství |
| Discipline: | Chemie a technologie potravin |
| Grade for thesis and defense: | E
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
nenutil_2008_bp.pdf
|
1.260Mb |
|
|
| nenutil_2008_vp.doc | 37Kb | Microsoft Word |
View/ |
| nenutil_2008_op.doc | 42.5Kb | Microsoft Word |
View/ |
This item appears in the following Collection(s)
-
Bakalářské práce [331]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
