Bakterie mléčného kvašení v potravinách nemléčného původu
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav analýzy a chemie potravin
- Bakalářské práce
- View Item
Language:
English čeština
Bakterie mléčného kvašení v potravinách nemléčného původu
No preview available
| Title: | Bakterie mléčného kvašení v potravinách nemléčného původu |
| Author: | Palíšková, Michaela |
| Advisor: | Pachlová, Vendula |
| Abstract: | Tato bakalářská práce se věnuje zpracování rešerše o bakteriích mléčného kvašení, které se nachází v potravinách nemléčného původu. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/24480 |
| Date: | 2013-02-11 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav analýzy a chemie potravin |
| Discipline: | Technologie a řízení v gastronomii |
| Grade for thesis and defense: | D
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| palíšková_2013_bp.pdf | 2.091Mb |
View/ |
|
| palíšková_2013_vp.pdf | 125.3Kb |
View/ |
|
| palíšková_2013_op.doc | 95.5Kb | Microsoft Word |
View/ |
This item appears in the following Collection(s)
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
-
Bakalářské práce [237]
